Kan man sanke blåskjell på torsdager?
Kan man sanke og spise blåskjell for eksempel på en torsdag når Mattilsynet offentliggjorde blåskjellvarselet fredagen i forveien?
Foto: Christian Skauge
Kan man sanke blåskjell på torsdager?
Kan man sanke og spise blåskjell for eksempel på en torsdag når Mattilsynet offentliggjorde blåskjellvarselet fredagen i forveien?
Av Dykking.no
En av tingene mange lurer på er om det er trygt å spise skjell like før det offentliggjøres et nytt blåskjellvarsel – altså når det forrige varselet er «gammelt».
Gjelder blåskjellvarselet også andre skjell?
– Blåskjellvarselet gjelder i én uke fra vi publiserer det på fredager. Algekonsentrasjonene i sjøen kan riktignok både variere i løpet av et døgn og fra dag til dag, og derfor vurderes helheten av dataene før et endelig kostholdsråd blir gitt, skriver Disse kriteriene vurderes:
- Om algekonsentrasjonen av giftige alger er oppadgående eller nedadgående
- Status for algekonsentrasjoner og giftanalyser av skjell ved andre uttakssteder langs samme kyststripe
- Årstiden – ulike alger kan være mer framtreden til ulike årstider
- For PSP er det strengere krav enn for kommersiell omsetning, da kostholdsrådet gjelder for et område og ikke for et konkret uttakssted
- Analyseresultater av skjell og vannprøver fra kommersielle skjellanlegg langs kysten blir også brukt som et hjelpemiddel for å fange opp variasjoner i biomassen
Generelt oppfordrer Mattilsynet publikum til å sanke skjell nærmest mulig uttaksstedene, og å være svært forsiktig hvis rådene veksler fra sted til sted langs samme kyststripe.
Uansett hvor og når du sanker skjell bør du sjekke blåskjellvarselet før du setter i gang. Du finner dette og mange andre nyttige linker på www.dykking.no/nyttig.
