Er det mindre algegifter i blåskjell på dypt vann?
– Jeg plukker blåskjell når jeg dykker. Gjelder blåskjellvarselet for skjell som lever på ca. 20 m dyp, eller er det for skjell som lever oppe i strandsonen?
GOURMET
BLÅSKJELLVARSEL
Er det mindre algegifter i blåskjell på dypt vann?
– Jeg plukker blåskjell når jeg dykker. Gjelder blåskjellvarselet for skjell som lever på ca. 20 m dyp, eller er det for skjell som lever oppe i strandsonen?
20. mars 2020
Nå som Mattilsynets blåskjellvarsel er i gang igjen for sesongen, er det mange som har lyst til å plukke skjell. Samtidig er det mange som lurer på når, hvor og hvordan.På Mattilsynets hjemmesider kan man lese at blåskjellvarselet i utgangspunktet gjelder for området hvor analysen er gjort – uavhengig av dybde.
Sjekk blåskjellvarselet!
Mengden algegifter kan riktignok variere med dybden, men lite forskning er gjort på dette. Anbefalingen er derfor å vente med å samle skjell for å spise dem til blåskjellvarselet sier "kan spise skjell".
Mange lurer også på om blåskjellvarselet også gjelder for andre skjell, om det er trygt å spise stillehavsøsters og hvordan man bør behandle blåskjellene man har sanket.
Her har vi samlet noen linker:
- Gjelder blåskjellvarselet også andre skjell?
- Er det trygt å spise stillehavsøsters?
- Hvorfor bør ikke blåskjell fryses?
Uansett hvor og når du sanker skjell bør du sjekke blåskjellvarselet før du setter i gang. Du finner dette og mange andre nyttige linker på våre nettsider!
