Kamskjellene er friskmeldt
Etter flere uker med rødt varsel på grunn av algegifter er kamskjellene i Øygarden vest for Bergen endelig friskmeldt, og dykkere og fridykkere kan igjen ta for seg av delikatessen.
Endelig er kamskjellene fri for algegift. Foto: Christian Skauge
Kamskjellene er friskmeldt
Etter flere uker med rødt varsel på grunn av algegifter er kamskjellene i Øygarden vest for Bergen endelig friskmeldt, og dykkere og fridykkere kan igjen ta for seg av delikatessen.
13. juli 2022
Etter åtte uker er endelig kamskjellene friskmeldt. I det siste blåskjellvarselet som gjelder fra 8. juli er varselet grønt, slik det også var den foregående uken.
LES OGSÅ
Husk minstemålet på kamskjell
Dermed kan dykkere og fridykkere plukke kamskjell i Bergensområdet uten å være redde for algegifter, og kan glede seg over den kanskje største delikatessen fra havet.
Husk på at minstemålet for kamskjell er 10 centimeter. Det er heller ikke lurt å plukke alle skjellene man finner i et område – la det være noen tilbake.
Det er lite som smaker bedre enn kamskjell! Foto: Christian Skauge
På nettstedet Godt.no skriver kokk Lise Finckenhagen at kamskjell er nydelig luksus. De er best når de er ferske, og man må passe på tiden når man tilbereder dem. De skal bare ha et kort opphold i pannen.
Den kjente TV-kokken byr på en deilig oppskrift på stekte kamskjell med hvitløk- og sitronsmør. Med hakket persille og et dryss chili får skjellene en fantastisk smak – du finner den her.
Blåskjellvarselet offentliggjøres hver fredag, og det anbefales at man alltid sjekker dette før man sanker skjell – du finner varselet her.
Mattilsynet tar prøver 33 forskjellige steder langs kysten fra av mars til oktober, og sjekker forekomsten av algegifter. Iblant omfattes også kamskjell av varselet.
