Nå som Mattilsynets blåskjellvarsel er i gang igjen for sesongen, er det mange som har lyst til å plukke skjell. Samtidig er det mange som lurer på når, hvor og hvordan.

På Mattilsynets hjemmesider kan man lese at blåskjellvarselet i utgangspunktet gjelder for området hvor analysen er gjort – uavhengig av dybde.

Er det trygt å spise stillehavsøsters?

Mengden algegifter kan riktignok variere med dybden, men Mattilsynet opplyser at det er gjort lite forskning på dette.

Anbefalingen er derfor å vente med å samle skjell for å spise dem til blåskjellvarselet sier «kan spise skjell».

	Kan spise skjell
	Spis med måte = 15–20 mellomstore skjell
	Ikke spis skjell
	Intet råd/sommerlokalitet

Uansett hvor og når du sanker skjell bør du sjekke blåskjellvarselet før du setter i gang.

Mange lurer også på om blåskjellvarselet også gjelder for andre skjell, om det er trygt å spise stillehavsøsters og hvordan man bør behandle blåskjellene. Her er noen nyttige linker: