Grisetang skaper artsrike samfunn i fjæra langs hele norskekysten, og er viktig som skjulested og yngleplass for en lang rekke arter.

 

Skuddene kan brukes i matlaging, og inneholder umami som fungerer som smaksforsterker. Prøv den syltet som i denne oppskriften fra Ting med tang.

Grisetangen utnyttes også kommersielt, og har i Norge vært høstet industrielt i mer enn 80 år for produksjon av blant annet tangmel.

Visste du at grisetang kan bli opptil to meter lang? Les mer om denne og andre arter på www.hi.no/temasider.

Krydre våren med tang og tare