Ifølge Food and Agriculture Organization brukes omtrent 11% av verdens landareal til avlingsproduksjon.

Med en befolkningsvekst som er forventet å nå 10 milliarder mennesker i 2050 trengs det mye mer mat – men arealet til å produsere det er ikke stort nok.





Det har vært mange forslag til hvordan havet kan brukes til matproduksjon. Norge er en av verdens største produsenter av oppdrettsfisk, og alger og andre marine dyr sees på som interessante alternativer i fremtiden.

– Havet dekker nesten 75% av jordens overflate, og hvis vi kan bruke dette på nye måter vil det være til stor hjelp i fremtiden, sier Luca Gamberini i Ocean Reef Group i Italia.





En forskergruppe har siden 2012 vist at det er mulig å dyrke urter og grønnsaker under vann, i det som er verdens første «undervannsfarm» utenfor kysten av Genova.

I hvert av minidrivhusene dyrker forskerne planter uten bruk av jord. I stedet får de en næringsoppløsning som gir dem det de trenger for å vokse.



Vannet får de fra kondens som samles under plexiglasset i de seks biosfærene som er plassert på åtte meters dyp – og de vokser dobbelt så raskt som på landjorden.

Forskerne har dyrket frem over 100 forskjellige planter på havbunnen i årenes løp, inkludert basilikum, jordbær, salat, bønner og salvie.